Rosenkohl Nudel Auflauf | vonMich
		10 Erbsen gibbet nichmeer	72
		vonMich*
		Rosenkohl und Nudeln

2 Personen 500gr. Rosenkohl            geputzt 2 Zwiebeln                     groß 15gr. Butter 1TL H-Brühe (Rosenkohl+Soße) 1Ecke Schmelzkäse 60gr. Käse                          gerieben 100gr. Rauchschinken  mager 1EL Mehl etwas Öl 125gr. Nudeln                      trocken 1TL. Zucker                      gehäuft

Rosenkohl nach Rezept [31] Den Rosenkohl in kochendem Salzwasser ca.5 Minuten blanchieren, abgießen und kalt abschrecken. Butter und Zucker in den Topf geben und anschwitzen. Rosenkohl zugeben, gut vermengen und 250ml H-Brühe angießen. Im offenen Topf reduzieren bis die Flüssigkeit eingekocht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. abinne - Form - waamhalten Nudeln bissfest garen, mit dem Rosenkohl vermengen.

			Zwiebeln im Öl anbräunen, den Schinken      darin erwärmen. In der Auflaufform                gleichmäßig verteilen
			Sauce:    Im Sud den Schmelzkäse auflösen, evtl.       mit Mehl abbinden. Mit Salz, Pfeffer,          Muskat & Piment  abschmecken.                    [wenn nötig mit Wasser auf 300ml auffüllen]    Sauce über den Auflauf geben und mit                 dem Käse bestreuen.
			Im Backofen 200Grad 15Minuten überbacken.
		update: 12.01.2020     TEST1